يستعد طاقم مهمة أرتميس 2 التابعة لناسا لإجراء تجربة غذائية محكمة على متن مركبة أوريون الفضائية خلال رحلتهم القادمة حول القمر. وقد تم تصميم قائمة مخصصة تهدف إلى تلبية احتياجاتهم الصحية والبدنية طوال فترة المهمة.
يتكون الطاقم من أربعة رواد فضاء: ريد وايزمان، وفيكتور جلوفر، وكريستينا كوخ، وجيريمي هانسن. وخضعوا لاختبارات مسبقة شملت تذوق وتقييم جميع الأطعمة المرشحة للقائمة الغذائية النهائية.
وبحسب تصريحات وكالة ناسا، فقد تم إعداد الوجبات مع الأخذ في الاعتبار القيود التشغيلية الصارمة التي تفرضها طبيعة بيئة المركبة الفضائية. نظرًا لعدم وجود إمكانية للتبريد أو إعادة الإمداد أثناء الرحلة، كان من الضروري اختيار الأطعمة التي يمكن تخزينها لفترات طويلة وتكون سهلة التحضير والاستهلاك في ظروف انعدام الجاذبية.
تعتمد القائمة بشكل أساسي على مجموعة متنوعة من الوجبات المجففة بالتجميد والتي يتم إعادة ترطيبها باستخدام مياه الشرب المتوفرة داخل السيارة. وتم تخصيص أوقات محددة للوجبات اليومية، بما في ذلك الإفطار والغداء والعشاء، بالإضافة إلى مجموعة محدودة من المشروبات، بما في ذلك القهوة، بواقع “مشروبين منكهين لكل رائد فضاء في اليوم الواحد”.
وأكدت الوكالة أن النظام الغذائي تم تصميمه بالتعاون مع متخصصين في التغذية الفضائية، بهدف تحقيق توازن دقيق بين السعرات الحرارية والسوائل والعناصر الغذائية الأساسية، مع مراعاة الأذواق والتفضيلات الشخصية لأفراد الطاقم، وضمان تقليل أي فتات أو جزيئات قد تؤثر سلباً على بيئة العمل داخل المركبة في ظل ظروف انعدام الوزن.
